GUIDE HACHETTE DES VINS 2007
Côtes du Roussillon Blanc 2004 **:
Si Tautavel est mondialement connu pour son homme préhistorique, il l'est moins pour ses superbes côtes-du-roussillon-villages et pour son terroir si particulier capable de donner cette surprenante complexité entre le grenache et la très rare malvoisie. Le travail en fût apporte une note briochée qui se mêle à la fraicheur des fruits exotiques. Le vin s'exprime surtout en bouche avec finesse, élégance, ampleur ; le bel équilibre vanillé laisse la place à la pêche et à un soupçon d'amande en finale. Le Domaine Fontanel rouge 2004 obtient une étoile.
Côtes du Roussillon Rouge 2004 *
Côtes du Roussillon Villages Tautavel Cistes 2004 **:
Cette année, le jury a apprécié les Cistes de Pierre et Marie-Claude Fontaneil, de grands habitués du Guide. Pierre travaille chaque millésime avec la précision d'un artiste. Toujours doté d'une robe profonde, son vin est très typé, puissant, avec ses notes de buis et réglisse. La mûre et le cassis apparaissent en bouche et soulignent des tanins soyeux et fondus. Charnu mais subtil, ce 2004 s'affirme dans la rondeur et la finesse.
Muscat de Rivesaltes "Age de Pierre" 2005 *:
Le nom de cette cuvée rappelle l'ancienneté de la présence de l'homme à Tautavel (les restes de l' Homo erectus remontent à 450000 ans). Depuis 1989, ce domaine prend part à la notoriété de la région, notoriété confirmée par ce vin à la robe d'or pâle brillant de reflets verts. Les arômes fins et d'une grande complexité égrènent des notes de tilleul, de mimosa, de mandarine fraîche, de pain d'épice et de cédrat confit. La bouche est d'une belle sincérité, acidulée et moelleuse. Beaucoup de sève et de délicatesse pour un muscat de grande classe.
