Côtes du Roussillon Villages Tradition 2005:

Grappe de Bronze

Situé sur la commune de Tautavel, célèbre pour la découverte dans son sol des fossiles du plus ancien homme préhistorique européen connu, le domaine de Fontanel étend ses 35 ha de vignes sur les contreforts des corbières. Pierre et Marie-Claude Fontaneil veillent depuis 1989 aux destinées de l'exploitation, privilégiant des rendements faibles favorisant l'expression des terroirs. Lauréat de quatre coups de coeur (millésimes 1998, 2000, 2002, 2005), le domaine s'affirme comme une valeur sûre de l'appellation côtes-du-roussillon-villages. La cuvée Tradition 2005, fondée sur la trilogie syrah-grenache-carignan, en est une parfaite illustration, par ses arômes typés de fruits rouges, de pain d'épice et de garrigue et sa bouche veloutée aux tanins fins et fondus. Un vin charmeur aujourd'hui et qui saura aussi attendre deux ou trois ans.

Côtes du Roussillon Villages Tradition 2005 *** Coup de Coeur:

Ce coup de coeur ne surprendra pas les fidèles lecteurs du Guide, tant ce domaine affiche sa régularité à un haut niveau. Artiste du vin, Pierre Fontaneil se voit ainsi couronné pour la quatrième fois grâce à ce 2005 élégant et puissant, fondé sur la trilogie syrah-grenache-carignan. Tout en finesse et très typé, le nez marie les fruits rouges, le pain d'épice et la garrigue. La bouche équilibrée et ample joue sur du velours, celui de tanins fondus au grain fin, et sur des arômes de framboise confite et d'épices. Cette bouteille subtile et charmeuse procurera un grand plaisir dès maintenant, mais elle peut attendre deux à trois ans.

Côtes du Roussillon Villages Tautavel Cistes 2005 *:

La cuvée Les Cistes Tautavel 2005 contient un peu plus de syrah (60%) et a connu le bois. Elle reçoit une étoile.

Muscat de Rivesaltes "Age de Pierre" 2006 *:

Les terroirs calcaires sont particulièrement adaptés à la culture du muscat à petits grains. Témoin cet Age de pierre, hommage au passé préhistorique de la région, à la robe pâle brillante. Le nez intense évoque les fruits exotiques, la pêche, la poire, les agrumes et les fleurs blanches. Un joli bouquet, soutenu en bouche par une fraîcheur élégante.

Maury 2004 **:

Ce 2004 est paré d'une robe grenat sombre, sous laquelle on découvre des fruits mûrs (framboise, cerise, mûre) et des épices, agrémentés d'un joli toasté. La bouche riche et charnue est marquée par le fruité, ainsi que par des notes vanillées et chocolatées héritées de l'élevage sous bois. Excellent fondu et équilibre rehaussé par une agréable fraîcheur. Un maury prêt à boire.

Côtes du Roussillon Rouge 2005:

Médaille d'Argent / Silver medal

Côtes du Roussillon Villages Tautavel Prieuré 2005:

Médaille d'Argent / Silver medal

Côtes du Roussillon Blanc 2005:

Roue d'Argent / Silver wheel

Maury 2004 :

Coup de Cœur du Jury

Maury 2004:

Médaille d'Argent / Silver medal

NOTRE COUP DE COEUR A TAUTAVEL

PIERRE FONTANEL
Domaine Fontanel

Pierre Fontanel reprend en 1989 le domaine familial à Tautavel. 2006 s'est avéré comme une totale réussite. Son métier lui a permis de se distinguer partout, depuis un blanc généreux ne manquant ni de corps ni de fruit, jusqu'à un maury pétri de qualités. C'est pourtant sa cuvée Cistes, en Villages Tautavel, qui attire l'attention par son type puissant et épicé. Prieuré, son homologue d'appelation, apparaît comme le vin à attendre, car son ampleur et sa texture le destinent à un plus haut status. Côtes du Roussillon blanc: 9 €, rouge Cistes: 11 €, rouge Prieuré: 15 €.

Côtes du Roussillon Villages Tautavel Prieuré 2005:

BACCHUS 2007

Côtes du Roussillon Rouge 2005:

15/20

Agréable complexité en attaque sur le plan aromatique et en bouche. Il affiche un registre épicé très plaissant. La bouche est corsée, pleine et aux tanins équilibrés. Belle longueur en finale. Une délicieuse bouteille.

Côtes du Roussillon Villages Tradition 2005:

15/20

Ce vin séduit par son aspect fruits noirs et épices au nez et en bouche. La matière est équilibrée et élégante, aux tanins suaves et pleins en finale. Belle ampleur, style complet et long.

Situé sur le lieu préhistorique de Tautavel, le domaine existe depuis 1864, mais la première mise en bouteilles ne date que de 1989. Une bonne référence de Tautavel avec des rouges assez sauvages, sanguins, dont les tanins se civilisent millésime après millésime. 2005 et 2006 marquent un vrai progrès dans les extractions et la précision aromatique. Les vins doux naturels sont élaborés sérieusement tant en muscat qu'en rivesaltes. Ces derniers vieillissent en conservant tout leur moelleux. Les prix sont sages, il faut en profiter.

Les vins : les deux cuvées de Tautavel, Prieuré et Cistes 2005, montrent les progrès effectués dans l'extraction et la recherche de finesse des tanins. Régalez-vous en ce moment du rivesaltes Ambré 1997, d'une grande finesse, aux notes de caramel au beurre salé en finale.

Rivesaltes Ambré 1997:

15.5/20

Côtes du Roussillon Blanc 2006:

15.5/20

Côtes du Roussillon Villages Tautavel Prieuré 2005:

16.5/20

Côtes du Roussillon Rouge 2005:

15/20

Côtes du Roussillon Villages Tautavel Cistes 2005:

14.5/20

Maury 2004:

14.5/20

Installée sur Estagel et Tautavel, cette entreprise familiale est tenue par le discret Pierre Fontanel qui est pourtant l'un des meilleurs connaisseurs de la viticulture des Pyrénées-Orientales. Il dispose d'un exceptionnel patrimoine de vieilles vignes qui sont instalées sur des sols très variés. Chaque cuvée est une expression fidèle de son terroir, les rendements sont limités et il y a ici un grand sens de la maturité du raisin. L'ensemble de la gamme est de très bon niveau avec une régularité qui en fait une adresse sûre.

Côtes du Roussillon Blanc 2005:

15/20

Ce joli blanc moderne, bien élevé et réalisé à partir de grenache et de malvoisie, a du fond. C'est un vin gourmand et sa pointe de fraîcheur est vivifiante en finale.

Côtes du Roussillon Villages Tautavel Cistes 2005:

16/20

Les Cistes assemblent la syrah, le grenache et le mourvèdre dans une cuvée très fruits noirs, puissante en goût et raffinée.

Côtes du Roussillon Villages Tautavel Prieuré 2005:

16.5/20

C'est une cuvée de grande ampleur, très cachou et réglisse, qui a été élevée avec du bois neuf que la matière du vin supporte aisément. Naturel, profondeur et minéralité se dégagent.

Rivesaltes Ambré 1997:

16.5/20

La couleur brique orangée annonce la mandarine, la cannelle et les fruits secs en finale. La persistance de ce vin très frais est incroyablement longue.

Côtes du Roussillon Blanc 2005:

15.5/20

Côtes du Roussillon Rouge 2005:

16/20

Rivesaltes Ambré 1997:

16/20

Muscat de Rivesaltes "Age de Pierre" 2006:

16/20

Côtes du Roussillon Villages Tautavel Cistes 2005:

15/20

Côtes du Roussillon Villages Tautavel Prieuré 2005:

14.5/20

Côtes du Roussillon Villages Tradition 2005:

15/20

Maury 2004:

16/20

Muscat de Rivesaltes "Age de Pierre" 2006:

Un muscat d'un beau volume, qui va plus loin qu'un simple apéritif, structuré, sur un beau fruit ciselé.

Côtes du Roussillon Villages Tautavel Cistes 2004 86/100:

Robe intense , reflets pourpres. Nez expressif évoquant la pinède, la garrigue. Bouche ample, assez puissante, belle matière fondue, jolli bouquet fruité et balsamique. Vin très puissant.

Maury 2004 89/100:

Robe profonde aux discrets reflets brique. Nez engageant s'ouvrant sur des notes de chair de pruneau, de cacao. En bouche ce maury de concentration moyenne privilegie la fraîcheur, le moelleux, les parfums. Belle bouteille.